The Accidental Chef

Dans ces mémoires drôles, franches et tendres, la chef bien-aimée d'Ottawa, Caroline Ishii, raconte comment elle a ouvert le premier restaurant gastronomique végétalien au Canada, puis l'a finalement quitté.

En partie livre de cuisine, en partie biographie, en partie révélateur de l'industrie, chaque vignette de ce mémoire est présentée comme un souvenir alimentaire et accompagnée d'une recette simple, délicieuse, principalement à base de plantes.

The Accidental Chef est le récit émouvant et honnête d'une femme qui grandit et se replie sur elle-même. Une série de récits courts et convaincants traversent les géographies canadiennes (île de Vancouver, Toronto, Ottawa) ainsi que des lieux internationaux à partir des expériences de yoga et de cuisine de Caroline : San Francisco, New York et Massachusetts, ses nombreux voyages au Japon et son temps passé comme un travailleur humanitaire en Russie et en Ukraine.

Informations supplémentaires
Année de publication : 2016
190 p. ; à couverture souple
22,7 x 15,8 cm
En anglais